Le vin européen devient “Bio”

Jusqu’à présent, le bio n’existait dans le monde oenologique que sous la forme des raisins utilisés pour la fabrication du vin.

Mais de nouvelles règles européennes introduisent le vin biologique, qui ne se contente pas d’être fabriqué à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, mais concerne l’ensemble du processus de vinification.

Pour en savoir plus, lire la note de la commission: ici.

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